Пахлава

Пахлава – это вкус моего детства, как и другие восточные сладости: козинаки и халва. Пахлава это одно из тех блюд, которое пришло к нам еще из древности, когда ее готовили как изысканное блюдо для богатых вельмож, а ныне она является обязательным атрибутом свадебного обряда. Каждая невеста должна собственноручно испечь ее и угостить родителей жениха, как доказательство того, что она умеет готовить и после свадьбы муж будет сыт и доволен.
Готовить это блюдо достаточно сложно и весь секрет состоит в том, насколько кулинару удастся тонко раскатать пласты теста. По правилам они не должны превышать 1мм. Основными ингредиентами любой пахлавы является мед, орехи, сливочное масло и мука. Иранцы утверждают, что пахлава полезна для мужчин и поддерживает уровень потенции. А вот диетологи напротив, говорят о ее пагубности для фигуры, ведь в 100г пахлавы содержится почти 600ккал. Но даже это не останавливает многих от желания полакомиться этим блюдом. Главное все есть в меру.