Напечатать
Я люблю устраивать праздничные вечеринки, но в это время года я всегда немного волнуюсь из-за двух маленьких слов: место в духовке. У меня, как правило, огромное количество блюд, которые требуют ее, и никогда ее не хватает.
К счастью, недавно я опробовала тостер-печь Cuisinart® Air Fry, которая позволяет мне реализовать свои амбициозные планы, не прибегая к ремонту кухни. Я могу не только жарить закуски, но и готовить многочисленные гарниры в дополнение к повседневным блюдам.
Канапе из клюквенного бри в аэрофритюрнице
Почему именно аэрофритюрница?
Я всегда сомневалась, что фритюрница стоит инвестиций, но после одного использования я оценила, что она делает мою кухонную рутину более здоровой и менее суматошной. Воздушная жарка означает отсутствие дополнительного жира в моих рецептах, но я также не жертвую хрустом, который я обожаю.
Эти канапе передают не только хруст, но и сливочно-ореховый вкус липкого сыра бри, а также терпкий клюквенный соус с пряностями: выигрыш/выигрыш!
А поскольку филло-ракушки обычно поставляются полностью запеченными, все, что вам нужно сделать, это извлечь их из упаковки, наполнить бри и поместить в аэрофритюрницу.
Совет для вечеринки: Приготовьте заранее!
- Клюквенный топпинг можно приготовить на неделю вперед, что означает, что этот рецепт будет готов менее чем за 15 минут, когда он будет у вас под рукой (привет, новая праздничная закуска!). Просто накройте крышкой и храните в холодильнике до тех пор, пока не будут готовы канапе.
- Хотя этот клюквенный соус используется в качестве начинки для данного рецепта, он легко может быть использован в качестве гарнира на вашем праздничном столе.
В это время года клюква широко доступна, и для этого рецепта можно использовать свежую или замороженную. Вкус бри мягкий, но когда его подают с терпкими продуктами (такими как клюква), сливочность усиливается. Не бойтесь снимать кожуру с бри: она вполне съедобна!
Ингредиенты
Клюквенный соус со специями
- 1-дюймовый кусочек имбиря или 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1 стручок ванили или 1-1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 (12-унцовый) пакет (около 3-1/2 чашек) свежей или замороженной клюквы, промытой
- 1 трехдюймовая палочка корицы (или 1/2 чайной ложки молотой корицы)
- 3 веточки свежего розмарина, разделенные на части
- Сок 1 морского апельсина (около 1/2 стакана)
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 1/4 чашки кленового сиропа
- Щепотка кошерной соли
- 1/2 чашки светло-коричневого сахара
Канапе
- 8 унций сыра бри, порезанного на 1-дюймовые кубики
- 2 (1,9 унции) коробки (30) полностью испеченных филло-ракушек
