Рецепт: салат с брокколи, горохом нут и помидорами

Автор: Виктория Викторовна 20 Ноя. 2012, 18:55 Напечатать
Рецепт: салат с брокколи, горохом нут и помидорами

У этого салата из овощей и бобовых простая заправка, но совершенно неповторимый яркий аромат. Подавайте его как закуску или гарнир, а остатки сохраните для ланча на следующий день.
НА 6 ПОРЦИЙ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 20 МИНУТ
450 г брокколи
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
1/2измельченной небольшой головки репчатого лука
Крупная соль и свежемолотый черный перец
470 г помидоров черри, разрезанных пополам
1 банка (425 г) консервированного нута, промытого и обсушенного

Рецепт: салат с брокколи, горохом нут и помидорами

салат с брокколи, горохом нут и помидорами

Смотрите так же Коктейль кровавая мэри

1 Отрежьте соцветия брокколи (стебли не выбрасывайте — они пригодятся вам для приготовления других блюд). Соорудите пароварку: в большой кастрюле вскипятите пару стаканов воды, установите сверху большое сито или паровую корзину и выложите в нее брокколи в один слой. Накройте и готовьте около 5 минут до тех пор, пока брокколи не станет чуть-чуть мягче.
2 В большой миске смешайте горчицу, уксус, оливковое масло и лук, посолите и поперчите.
3 Добавьте помидоры, горох и брокколи; перемешайте. Подавайте салат охлажденным или комнатной температуры.

Похожие рецепты для вас

  • Молочный коктейль с бананом и манго
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:1716

    Излюбленным лакомством, как для детей, так и взрослых является молочный коктейль....

  • Куриные маффины с сыром
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2258

    Маффины – это небольшие вкусные кексики, пришедшие к нам из старой доброй Англии.Среди...

  • Блюда из черепахи
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:10336

    В меню американской кухни много блюд из черепашьего мяса, например яхиня — блюдо...

  • Киш с грибами и помидорами
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:1664

    Неотъемлемой частью французской кухни является киш. Это открытый пирог, который едят...

  • Сосиски в тесте и кунжутом
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2155

    Такая легкая и аппетитная закуска, как сосиска в тесте является любимым блюдом в нашей...

  • Пирог с капустой (быстрый)
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:3046

    Пиpог c кaпуcтой (быcтpый) Ингpeдиeнты:Кaпуcтa (нaшинковaть) — 0,5 кочaнaСмeтaнa — 250 гмЯйцa...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...