По-настоящему вкусные рецепты

Кабачки с сыром и грибами

Просмотров: 883

Кабачок 2шт
Помидор 3шт
Шампиньоны 150г
Сыр российский 100г
Семена кунжута 1ст.л
Растительное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Свежая зелень по вкусу
Калорийность блюда: 45.4 кКал/100г
Лето и осень благодатное время для любителей здоровой и вкусной пищи. На это время все диетологи в один голос говорят о необходимости позабыть о большом количестве мяса, колбас и прочих мясных деликатесов, сделав ставку на овощи. Возможно, кто-то возразит и скажет о том, что и зимой и весной на прилавках магазинов и супермаркетов можно найти достаточное количеств овощей. Но именно в период их естественного созревания в той местности, где они произрастают, они содержат максимальное количество полезных веществ и витаминов.
Одним из природных кладезей здоровья являются кабачки и цукини. Наибольшую ценность они представляют в сыром виде. Мякоть этого овоща вмещает в себя весь набор минералов и витаминов, необходимых нашему организму ежедневно. Здесь и белки, углеводы, каротин, пектин, аскорбиновая кислота, калий, магний железо и прочие вещества. Притом кабачок отлично усваивается организмом и благодаря низкому содержанию калорий он отлично подходит для всех кто следит за своей фигурой. Кабачки могут есть как взрослые, так и дети, а единственные противопоказания касаются тех, кто страдают заболеваниями почек, связанные с нарушением вывода калия.

Шаг 1

Кабачки моем от песка и грязи. Нарезаем кружочками. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон в течение 5-ти минут.

Шаг 2

Шампиньоны нарезаем достаточно крупно. Обжариваем и тушим в течение 10-15 минут.

Шаг 3

В форму для запекания выкладываем слой кабачком и присыпаем солью и перцем.

Шаг 4

Следующий слой жаренные шампиньоны.

Шаг 5

Поверх грибов выкладываем кружочки помидор и не забываем добавлять соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Верхний слой – тертый сыр и присыпаем все кунжутом. Отправляем запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов на 15-20 минут (до образования золотистой корочки).
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Вторые блюда / Блюда из картофели, моркови, капусты, репы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *