По-настоящему вкусные рецепты

» » » Курица, запеченная с пряными травами

Курица, запеченная с пряными травами

Просмотров: 630

Специи и приправы по вкусу
Сыр пармезан 50-70гр
Розмарин 4 ст.л
Лимон 1 шт.
Тимьян (чабрец) 2 ст.л
Сухари панировочные 4 ст.л
Курица 1-2кг
Калорийность блюда: 381.16 кКал/100г
Розмарин, который широко применяют кулинары всего мира, известен и как лекарственное растение. Он помогает сохранить память и активность мозга. Последнее открытие ученых показало, что эфирные масла и кислоты, входящие в розмарин, имеют определенный потенциал в противодействии онкологическим проблемам. Лекарство еще не создано, но приготовить лишний раз курочку с пряными травами, среди которых главным солистом будет розмарин, никогда не помешает.
Курица, запеченная с пряными травами

Чтобы приготовить ароматную курицу потребуется:

• курица, 1–1,2 кг;
• специи;
• 4 ст. л. нарезанного свежего розмарина;
• 2 ст. л. нарезанного свежего тимьяна;
• лимон;
• 4 ст. л. панировочных сухарей;
• 50–70 г сыра, лучше всего пармезана;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить:

1. С курицы снять шкуру и срезать жировую прослойку. Нарезать курицу на куски, посолить и немного поперчить.

2. Все куски быстро обжарить в 1 ложке масла до появления тонкой розовой корочки и сложить в смазанную маслом форму, плотно прижав друг к другу.

3. Сыр и лимонную цедру мелко натереть.

4. Смешать в миске розмарин, тимьян, цедру, сухари, сыр и 3 ст. л. масла.

5. Равномерно распределить смесь сверху обжаренных кусочков курицы.

6. Поставить форму в горячую духовку, 180 – 200 0С, 30 – 40 мин, до появления хрустящей корочки.

7. Подавать с овощным или зеленым салатом.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Холодные закуски / Закуски из мяса, птицы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *