Напечатать
При приближении Пасхи, многие хозяйки неизменно сами пекут куличи и делают пасхи. Я тоже одна из тех, кто с завидной регулярностью посвящала почти целый день на приготовления опары и выпечке куличей. В прошлом году мне захотелось какого-нибудь разнообразия, и я отправилась на поиски оригинальных рецептов. Среди всего многообразия я выбрала «Симнель» — английский пасхальный кулич. Из-за большого содержания в нем сухофруктов и орехов, он долго остается свежим. Подобные куличи готовили еще в старой Англии и Франции и продавались во время Великого поста. По старой устоявшейся традиции, в Материнский праздник с таким куличом детям полагалось посещать своих матерей. Часто для украшения изделия используют 12 марципановых шариков, символизирующих 12 апостолов. В моем варианте я предложу вам вариант сахарной глазури.
