По-настоящему вкусные рецепты

» » » Салат с кальмарами «под шубкой»

Салат с кальмарами «под шубкой»

Просмотров: 2277

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Вкусный салат с кальмарами привнесет новые нотки и заменит уже приевшиеся салаты на праздничном столе. Получается он довольно сытным из-за орехов и пикантным из-за маринованных огурцов. Пофантазируйте с подачей и незаменимое блюдо у вас в кармане.

 Салат с кальмарами «под шубкой»


Ингредиенты:
- кальмары свежемороженые 500 грамм
- орехи грецкие чищеные 2 горсти
- лук репчатый 1 небольшая головка
- масло сливочное для поджарки
- соленый или маринованный огурец
- морковь крупная 1 штука
- майонез легкий 1 упаковка


1. Кальмары уже очищенные отварить в кипятке не более 5 минут. Охладить и порезать тонкой соломкой. Перемешать их с мелко порубленными грецкими орехами. Выложить на блюдо первым слоем.
2. Слой майонеза.
3. Лук репчатый мелко порезать и пассировать на сливочном масле. Это будет следующий слой.
4. Далее мелкими кубиками выкладываем огуречный слой.
5. Майонез.
6. Опять слой кальмаров, только уже без орехов.
7. Майонез.
8. Потереть на крупной терке морковь и пассировать ее в масле из-под лука.
9. Майонез.
10. Слой из измельченных грецких орехов.

Украсить можно огурцами, лаймом и лимоном. Вместо майонеза попробуйте использовать натуральный кисломолочный йогурт или сметану со специями. Соус из авокадо тоже хорошо может заменить майонез и он будет намного полезнее. Единственное, тогда этот салат придется сразу же подавать на стол, потому что такой соус быстро потемнеет и примет некрасивый вид.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *