По-настоящему вкусные рецепты

» » » Салат из фасоли маш и моркови

Салат из фасоли маш и моркови

Просмотров: 476

Фасоль стручковая 250 гр
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Перец сладкий болгарский 1 шт
Тмин 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Сыр 240 гр
Оливковое масло 60 мл
Петрушка 1 пучок
Лимон 1 шт
Специи и приправы По вкусу
Калорийность блюда: 162.72 кКал/100г

Диетологи рекомендуют употреблять бобовые не меньше трех раз в неделю. Более полезной является зеленая фасоль, которая имеет мягкую текстуру и напоминает горошек. Салат из фасоли маш и моркови можно приготовить, примерно, за 45 минут. Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты салата из фасоли маш

·250гр зеленой фасоли.

·2 моркови.

·2 зубчика чеснока.

·1 зеленый перец.

·1ч.л тмина.

·1ч.л кориандра.

·240гр сыра.

·60мл оливкового масла.

·1 пучок петрушки.

·1 лимон.

·Перец и соль.

Приготовление салата с фасолью мунг

Шаг 1

Залить фасоль холодной водой и варить в течение, примерно, 30-35 минут. Затем слить и промыть ледяной водой.

Шаг 2

В сковороде разогреть масло, обжарить мелко нарезанный перец без семян с чесноком. Добавить нарезанную морковь и предварительно измельченный в ступке кориандр и тмин.

Шаг 3

Когда морковь слегка смягчится добавить осушенную фасоль. Поперчить и посолить. Затем добавить цедру и сок лимона. Снять с огня.

Шаг 4

Подавать с измельченной петрушкой, нарезанным сыром.

Шаг 5

Каждую порцию салата с фасолью маш полить оливковым маслом.
Автор рецепта: serene

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *