Яичница глазунья

Автор: Виктория Викторовна 14 Сен. 2013, 21:24 Напечатать
Яичница глазунья

Натуральная яичница готовится из свежих яиц. Также возможно их смешение с различными овощами: картофелем, помидорами, кабачками, капустой, перцем и другими; с мясными продуктами. Жарят яичницу на сливочном или растительном масле, соль используют мелкую.

Яичница глазунья

Существует несколько видов яичниц:
• Яичница натуральная готовится из 3-4 яиц. Масло разогревают на сковороде, после этого раскалывают яичную скорлупу надвое и выливают содержимое яйца на раскаленную поверхность. Важно, чтоб желток при этом не растекся. Яйца жарить на плите около 2 минут, затем накрыть крышкой и жарить еще 3 минуты. Когда желток становится полужидким, а белок твердым – яичница готова. При желании, можно запечь яичницу в духовке.
Яичница со шпиком готовится так же, как яичница натуральная, только предварительно на сковороде обжаривается тонко нарезанный шпик (45 граммов), возможно с луком. После этого сверху разбиваются яйца(3 штуки).

Яичница глазунья

• Для того чтобы приготовить яичницу с помидорами, их нужно предварительно подготовить. Томаты (80 граммов) погружают в кипяток на 3 минуты, после этого снимают с них кожицу и разрезают на дольки, удаляя семена. Далее помидоры обжаривают на сливочном или растительном масле, собирают на середину сковороды, а по краям разбивают яйца(3 штуки). При подаче можно посыпать зеленью.

Смотрите так же: Полезная закуска из сельдерея, Салат с сыром и рыбными консервами.

Похожие рецепты для вас

  • Видео рецепт: Омлет
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2367

    Видeо peцeпт: Омлeт Видeо peцeпт: Омлeт

  • Котлеты «Нежность»
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:1775

    Из чего только не делают котлеты: из мяса, рыбы и овощей. Но все же приоритет на наших...

  • Пирог с брокколи
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:1670

    Создать пирог с заварным кремом не так уж и сложно и занимает совсем немного времени....

  • Вегетарианский тортик с авокадо
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:3088

    Очень простой в приготовлении, необыкновенно красивый и при этом еще и нежнейший на...

  • Котлеты рыбные
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2841

    Котлeты pыбныe готовить пpоcто, a кушaть eщe пpощe. Пpиятного aппeтитa. Понaдобитcя:1кг любой...

  • Салат Цезарь, упрощенный вариант
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:126
    Время приготовления:30 минут

    Салат Цезарь давно занял достойное место на столах российских жителей. Но готовят...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,90 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...