Напечатать 
Беляши – это традиционное татарское блюдо. По форме выпечки беляши бывают круглые (в виде ватрушки) и треугольные с небольшим отверстием. По сути это обычные пирожки чаще всего с мясной начинкой. Рецепты этого замечательного блюда различаются по способу приготовления, а также по составу начинки.
Казалось бы, нет ничего особенного в приготовлении таких пирожков, но для того чтобы сделать их вкусными и качественно приготовленными следует внимательно изучить их рецептуру.
Итак, как приготовить беляши с мясом?
— мясной фарш;
— выпечка на кефирном тесте;
Фарш в данном случае лучше использовать тот, что Вы приготовили сами в домашних условиях, это позволит сделать блюдо более сочным и насыщенным. Чаще всего используют куриное мясо или телятину и изредка свинину.
Как известно жареная пища не легка для пищеварения, поэтому многие хозяйки предпочитают духовую выпечку жареной.
Как приготовить беляши в духовке?
Для этого нужно взять готовое тесто и завернуть его в полиэтиленовый пакет, оставить его там на время. После чего начать приготовления начинки. Состав и количество ингредиентов будет зависеть от вкусовых предпочтений хозяйки и ее семьи. Когда все составляющие элементы смешены, и начинка готова достаньте тесно и преступите к его начинке. Если беляш делается без отверстия, то фарш тщательно залепляется внутри теста, в том случае если он будет иметь дырочку, то аккуратно распределите фарш и придайте тесту необходимую округлую форму с отверстием наверху.
Далее готовые лепешки выложите на противень духовки, и нагрейте ее до 200С. Выпечка длиться в течение 45мит.
Большинство современных хозяек имеют в своем кухонном инвентаре мультиварки. Поэтому многие из них могут поинтересоваться — как приготовить беляши с мясом в мультиварке.
Процесс приготовления практически ничем не отличается от выпечки в духовке: на дно мультиварки ложатся готовые лепешки, затем выставляется режим выпечки. Готовка беляшей в данном случае будет длиться 35 – 45 мин.
После проделанной работы Вы сможете насладиться вкусно приготовленным блюдом.
Смотрите так же Как приготовить суп с мясом: базовый рецепт
