Салат из запеченных овощей в духовке с пошаговым фото рецептом

В зимнее
время не всегда доступны свежие овощи, поэтому можно приготовить салат из
запеченных овощей. Для приготовления 4 порций салата понадобятся обычные
продукты и 1 час 10 минут времени.

Ингредиенты
салата из запеченных овощей

·1
картофель среднего размера.

·1
морковь.

·2
корня пастернака.

·1
стебель сельдерея.

·1
красный лук.

·50гр
грецких орехов.

·5ст.л
оливкового масла.

·1ст.л
темного бальзамического уксуса.

·1ст.л
сока лимона.

·1ч.л
дижонской горчицы.

·½
пучка петрушки.

·100гр
сыра.

·По
вкусу перец и соль.

Приготовление
овощного салата