Запеканка из брокколи и цветной капусты

Автор: Валентина Сироко 16 Мар. 2015, 21:38 Напечатать
Запеканка из брокколи и цветной капусты
Калорийность 260.43 кКал/100г

Как-то у нас блюда из брокколи не популярны, а зря, ведь это один из самых полезных для здоровья человека овощ. Отчасти причина отсутствия всенародной любви кроется в том, что мы долгое время не знали о существовании этого продукта, а когда этот овощ появился на наших прилавках, то многие попросту не знали как его приготовить. Первые опыты с брокколи у многих не увенчались успехом и блюда выходили безликими и не вкусными. В итоге многие наотрез отказались ставить эксперименты на своих желудках. Настоятельно рекомендуем включать в ваш обычный рацион и брокколи. Предлагаем рецепт, который обязательно придется по вкусу всей семьи, и ваши домочадцы с огромным удовольствием будут употреблять запеканку из этого кладезя витаминов и минералов.

  • Шаг 1

    Первое с чего стоит начать – разобрать капусту на соцветия. Размер и форма зависит от ваших предпочтений, но если вы готовите для детей, то лучше сделать их мельче.

  • Шаг 2

    Готовые соцветия отварить в течение - 4 минут. Я использую пароварку, чтобы сохранить все полезные вещества.

  • Шаг 3

    В большой сковородке растопить сливочное масло и обжарить лук, порезанный кубиками, и измельченный чеснок.

  • Шаг 4

    Как только лук станет полупрозрачным, добавить муки и обжарить до золотистого цвета. Влить бульон и размещать, чтобы не было комочков.

  • Шаг 5

    Добавить сливочный сыр, соль и перец.

  • Шаг 6

    В отдельной емкости смешайте яйцо и панировочные сухари.

  • Шаг 7

    Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями капусту и сверху залить смесью из бульона и сыра. У меня получается 3 слоя.

  • Шаг 8

    Посыпать тертым сыром и паприкой.

  • Шаг 9

    Верхний слой сухари с яйцом. Запекать в духовке в течение 30—35 минут при температуре 200 градусов.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
260.43 кКал/100г, 260.43 кКал/100г 260.43 кКал/100г
Загрузка...