Напечатать 
Очистите от скорлупы и разрежьте пополам яйцо, выньте желток и положите в миску. Смешайте уксус, оливковое масло и петрушку, посолите и поперчите. Разрежьте ломтики хлеба на треугольники и слегка подрумяньте их с обеих сторон. Намажьте на хлеб немного яичной смеси, сверху положите по два филе анчоуса и украсьте половинками маринованного жемчужного лука.
TARTINE CON ACCIUGHE IN SALSA
Число порций: 4
1 яйцо, сваренное вкрутую
1 ст. л. белого винного соуса
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. свежей гладколистной петрушки, накрошенной
2-4 ломтика белого хлеба без корки
50 г консервированных филе анчоусов, обсушенных
соль и перец
маринованный жемчужный лук, разрезанный пополам, для сервировки
