Напечатать 
Спагетти болоньезе по-восточному
Берем ингридиенты в составе: 500 грамм спагетти, 400 грамм тофу, 400 мл томатного соуса,2 головки лука, зубчик чеснока, 100 грамм рукколы, смесь листьев мяты и базилика, 4 ст. л. оливкового масла, соль, перец
Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем. Обжариваем их в сотейнике на разогретом растительном масле при постоянном перемешивании, Добавляем томатный соус, перемешиваем и тушим их 30 мин., не забывая помешивать. Солим и перчим.
Тофу необходимо нарезать кубиками. Рукколу, базилик и мяту моем, просушиваем и крупно режем.
Спагетти варим в кипящей подсоленной воде до готовности al dente. Откидываем и перелаживаем в сотейник с соусом. Тщательно перемешиваем и снимаем блюдо с огня. Тофу разминаем вилкой и добавляем к спагетти. Посыпаем рукколой и смесью пряных трав. Перемешиваем и немедленно подаем к столу.
