Глинтвейн «Байрон»

* вино красное столовое 450 мл
* Бренди (или коньяк) 125 мл
* Сахар-песок 50 г
* Мускатный орех (тертый) 0.3 ч. л.
* Корица молотая 0.5 ч. л.
* Перец душистый (в горошинах) 2 шт
Рецепт
1. Выливаем в эмалированную кастрюлю вино. Добавляем сахар, специи. Ставим на маленький огонь. Прогреваем постоянно помешивая деревянной ложечкой. При приближении закипания очень осторожно вливаем крепкий алкоголь. Сняв с огня разливаем.
2. Готовый глинтвейн можно перелить в термос и продержать там 1 час — вкус станет еще более пряным и насыщенным.