Рецепт экзотического блюда картофельный салат с кокосом

Рецепт экзотического блюда картофельный салат с кокосом
Калорийность 82.14 кКал/100г

Этот салат объединяет в себе традиционную для наших широт культуру — картофель, и экзотический кокосовый орех. Для его приготовления понадобятся: 6 среднеразмерных картофелин, 100 грамм кокосового тертого ореха, 425 грамм йогурта, столовая ложка топленого коровьего масла, один стручок свежего мелко нарезанного острого перца, полторы чайные ложки соли, одна чайная ложка зерен горчицы, два созревших помидора, разрезанных на восемь долек каждый и столовая ложка натертого имбиря. Также приготовьте пару веточек петрушки.

Смотрите так же: Омлеты

Ингредиенты
  • Шаг 1

    Процесс готовки салата следующий: картофель сварить в мундире, очистить и нарезать кубиками пока он еще теплый. Далее надо положить картофель в миску и дать ему остыть. Тем временем кокосовый орех посолить и перемешать с йогуртом.

  • Шаг 2

    Разогреть в небольшой сковороде масло, положить туда зерна горчицы и, чтобы они не выпрыгивали, сразу накрыть сковороду крышкой. Как только семена перестанут подпрыгивать и трещать, добавляем к ним имбирь с перцем и несколько секунд помешиваем, не снимая с огня.

  • Шаг 3

    Поджаренную смесь вылить в миску с кокосом и йогуртом, добавить остывший картофель и осторожно потрясти, для того, чтобы равномерно покрыть кубики картофеля слоем пряностей и йогурта. Перед подачей на стол, салат украсить петрушкой и дольками помидоров.

  • Шаг 4

    Подавать салат на стол, предварительно охладив.

Похожие рецепты для вас

  • Латкес
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:1871

    Лaткec Кapтофeль и луковицу нaтepeть нa кpупной тёpкe, добaвить яйцо, муку, поcолить, попepчить,...

  • Крок Мадам
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2009

    Кpок Мaдaм Нa 1 поpцию 2 ломтикa хлeбa для тоcтов; 1-2 ломтикa вeтчины; 2 ломтикa cыpa (гpюйep, эммeнтaль);...

  • Заливное из утки с яблоками
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2848

    Заливное из утки с яблоками

  • Фаршированный багет
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:1911

    Кулинария, пожалуй, одно из приятных занятий, приносящее удовольствие. Миллионы людей...

  • Горячие супы: рассольник
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2817

    Рассольник готовят, как правило, на бульоне из мяса, рыбы или грибов. В тарелку с готовым...

  • Рецепт: бургеры с цыпленком в индийских специях
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2827

    Сочетание сухих специй и свежих приправ — лимона, имбиря и зеленого лука, — делает...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...