Печенье Пипаркок

Автор: Виктория Викторовна 31 Авг. 2013, 23:15 Напечатать
Печенье Пипаркок
Калорийность 358.6 кКал/100г

Наиболее характерными продуктами эстонской кухни считаются рыба, молоко, свинина, горох, капуста, брюква. Большинство блюд «отварные». Жареные блюда особенно популярными не являются. Характерны для эстонской кухни и специфичные сочетания продуктов, которые больше ни в одной кухне не встречаются — к примеру, сочетание гороха, рыбы и молока. Пряности и приправы используются мало, зато широко распространены молочные и сметано-молочные подливки, которые могут быть дополнением и несладких блюд, и десертов. Блюда эстонской кухни довольно просты в приготовлении и не особенно трудоемки.

  • Шаг 1

    Сахар залить половиной стакана воды и варить до образования однородной массы светло-коричневого цвета, отудить. Муку тщательно просеять.

  • Шаг 2

    Растопить маргарин. Соединить муку, маргарин, жженку, специи и замесить крутое тесто.

  • Шаг 3

    Особенностью этого теста является то, что его следует выдерживать в холоде от двух до шести суток. Потом тесто раскатать слоем средней толщины и различными формочками вырезать печенье.

  • Шаг 4

    Выпекать в несильно нагретой духовке на малом огне. Печенье должно быть рассыпчатое, сухое, легко ломающееся.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
358.6 кКал/100г, 358.6 кКал/100г 358.6 кКал/100г
Загрузка...