Напечатать 
Клаффути является классическим французским десертом и, как правило, представляет собой пирог с вишнями. Однако существует большое количество вариаций этого пирога, которые отличаются используемыми ингредиентами. Так или иначе, рецептура является примерно одинаковой и отличается некоторыми нюансами. Поэтому можно говорить о приготовлении клафути как таковом и привести несколько примеров.
Во всех рецептах клаффути изначально необходимо использовать глубокую форму для затекания, в которую кладется начинка. Так, к примеру, вы можете сделать сытный клаффути с помидорами и беконом. Для этого необходимо обжарить лук, бекон и добавить помидоры. Либо сладкое клаффути с абрикосами. Для этого в глубокую емкость кладется масло и абрикосы, которые разогреваются несколько минут в духовке.
Главным в клаффути является используемое тесто, точнее смесь муки и молока, которой заливается начинка. Для того чтобы приготовить эту смесь, необходимо размешать яйца, муку и молоко. При этом в сладких десертах к такой смеси добавляются пряности. После этого начинка, которую кладут в форму для затекания, заливается полученным тестом и выпекается в духовке до получения золотистого цвета.
Сладкие десерты обычно украшают йогуртом, мороженым или сметаной, а в клаффути с помидорами и беконом вы можете использовать для украшения разнообразные сыры. Рецептов клаффути огромное количество, поэтому вы можете экспериментировать с начинками.
Смотрите так же : Как приготовить фасоль с мясом , Как приготовить рис с мясом
