Картофельные кнедли в сливочно-грибном соусе

Картофельные кнедли в сливочно-грибном соусе

Кнедли – это национальное чешское блюдо, которое туристы стремятся попробовать одним из первых. Они делаются из пшеничной муки, либо картофеля и по вкусу напоминают моченый белый хлеб. Данный же рецепт предлагает картофельные кнедли в пикантном сливочном соусе с лисичками и помидорами.

Картофельные кнедли в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

— картофельные клубни 700 грамм
— яйца куриные 3 штуки
— манная крупа 75 грамм
— соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех по вкусу
— лисички 250 грамм
— помидоры свежие 250 грамм
— копченый бекон пару полосок
— 1 репчатая луковица
— пару зубчиков чеснока
— стакан не жирных сливок
— сыр гауда 100 грамм

1. Картофель отварить в мундире, предварительно помыв его со щеткой. Далее очистите и потрите на мелкой терке, добавьте манной крупы, яиц, специи и вымесите полученную массу руками.
2. Для приготовления соуса, лисички крупно нарежьте, помидоры пюрируйте, бекон нарезать тонкими брусочками, лук с чесноком мелко порубить.
3. Лук, чеснок и лисички обжарьте, влейте сливки и потушите 15 минут. Добавьте томатное пюре и специи.
4. Из картофеля сформировать небольшие шарики, а внутрь каждого шарика положить по кусочку сыра. Варить 10 минут в кипящей воде.

Подавайте такое необыкновенное блюдо, политое сливочным соусом, украсив зеленью. Неповторимый шарм Чехии с ее традиционным блюдом разнообразит ваш стол новым угощением для гостей.

Похожие рецепты для вас

  • Рыбка с орешком
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:3596

    Хотите быстро и вкусно приготовить сочную и нежную рыбу? Судак как раз вам поможет...

  • Картофельные оладьи
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:4302

    Видов оладий в традиционной русской кухне достаточно много. Наибольшей популярностью...

  • Царское жаркое — рецепт
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:3221

    Цapcкоe жapкоe — peцeпт Тeлятину и cвинину поpeзaть и обжapить нa cковоpодe до pумяной коpочки,...

  • Рецепт: Как приготовить салат цезарь с курицей
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:5538

    Крутоны для этого салата можно приготовить заранее, дня за три, и хранить при комнатной...

  • Манные корзиночки
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2302

    Доведите молоко до кипения в кастрюле на слабом огне и всыпьте манную крупу, постоянно...

  • Инсалата вердуре алла Казанова
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:3252

    В итальянской кухне получили широкое распространение макароны. А наиболее известным...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,90 из 5)
Загрузка...