Кальцоне

Как вы представляете себе пиццу? Большинство однозначно ответят, что это круглая и тонкая лепешка, на которой сверху нанесена различная начинка. А представьте себе, что вы заглянули на ужин в итальянский ресторанчик и с удивлением увидели как за соседним столом едят что-то, что напоминает собой пирожок с начинкой. Не спешите винить во всем нерадивого шеф-повара – перед вами кальцоне. Это итальянский закрытый пирог, который по вкусу очень напоминает пиццу. В большинстве своем классическое кальцоне готовят в форме полумесяца. Но я решила придать этому блюдо русского колорита и приготовила его так же как и готовят наши традиционные пироги. Главная задача соединить тесто так, что сохранить сочность начинки. Что касается самой начинке, то вы можете готовить ее из абсолютно любых ингредиентов, не забыв использовать сыр и помидоры, придающие необходимую сочность блюду.