Блюда Франции: Деревенский батон с начинкой

Данное блюдо придумали в Ницце, и изначально оно предназначалось и приготовлялось для игроков в буль, которые зачастую проводят долгие и изнурительные матчи. Для того чтобы подкрепить свои силы и одновременно не отвлекаться на процесс поглощения пищи, нужно простая и сытная еда. Поэтому создали такой необычный вид деревенского бутерброда. Это блюдо отлично дополнит не только поединок в буль, но и любой пикник или незамысловатое застолье. Для того чтобы блюдо было вкусным и булка не размякла, необходимо оптимальным образом подбирать пропорции ингредиентов.

Смотрите так же : Салат с орехами, корицей и горчицей , Салат с виноградом, индейкой и орехами

1. Для начала необходимо взять длинный батон или деревенский хлеб, то есть чем вкуснее используемая выпечка, тем лучше. Далее необходимо сделать разрез вдоль на две половины, оставив часть с одного края.

   

2. После этого необходимо сделать соус из белого винного уксуса, оливкового масла, чеснока, дижонской горчицы, перца и соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и наносятся на внутреннюю сторону булки по всей длине.

   

3. Затем слоями выкладываются нарезанные помидоры, анчоусы, корнишоны, консервированный тунец, маслины.

   

4. Разрезанные края соединяют и придавливают всю поверхность хлебной доской. Подают это блюдо, нарезая кусочки поперек.