Канеллони фаршированные

Канеллони фаршированные
Калорийность 135.92 кКал/100г

Итальянская кухня богата рецептами, но особое место в жизни итальянцев занимает паста, которой придумана огромное множество. По большому счету ингредиенты для приготовления паст используются одни и те же, основное отличие паст по форме и размерам. Если историки не могут назвать точное время и автора появления такого вида пасты как канеллони, то в одном они уверенны совершенно точно, что это один из первых видов пасты, которая появилась в Италии. Еще с незапамятных времен их готовили из молотого с солью зерна и замешивали вместе с водой. Готовое тесто раскатывали и нарезали небольшими треугольниками. Внутрь клали разнообразную начинку, сворачивали канеллони в трубочку и в таком виде отправляли запекаться в печь. С тех времен практически ничего не изменилось и способ приготовления канеллони остается прежним. Традиционные канеллони начиняют фаршем, сыром или шпинатом. Сегодня эту пасту выпускают в промышленных масштабах, поэтому хозяйка достаточно заглянуть в магазин, приобрести готовые канеллони и можно готовить. Мой рецепт подразумевает использование мяса. Вы можете использовать абсолютно любой по вкусу фаршу, но лучше всего здесь гармонирует говяжий или свино-говяжий фарш.

Ингредиенты
  • Шаг 1

    Приготовьте фарш или купите уже готовый. Луковицу мелко нарежьте и соедините вместе с фаршем. Твердый сыр натереть на терке и 13 добавить в фарш. В смесь добавить яйцо, соль и перец. Я рекомендую сначала отварить в течение 2-3 минут канеллони, чтобы они стали мягче и не поломались, когда вы их будете начинять. Фаршируем каждую трубочку.

  • Шаг 2

    Огнеупорную посуду смазать растительным маслом и уложить в один ряд фаршированные канеллони.

  • Шаг 3

    Смешать сливки и 2-3 тертого сыра.

  • Шаг 4

    Нарезанные кружочки помидор выложить поверх канеллони.

  • Шаг 5

    Залить блюдо сливочно-сырной смесью. Трубочки должны быть полностью покрыты соусом, иначе вы рискуете тем, что они не пропекутся. Отправить в духовку примерно на 35-40 минут (температура 200 градусов).

Похожие рецепты для вас

  • Хранение помидоров – заморозка
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:1381

    Все мы любим первые и вторые блюда с помидорами. Жаль только, что зимой себя порадовать...

  • Какие салаты можно приготовить
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2803

    Какие салаты можно приготовить? Хозяйки не понаслышке знают, о том, что порой нужно...

  • Как приготовить оладьи из печени
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2711

    Оладьи из печени это очень просто и вкусное блюдо, которые не требует больших кулинарных...

  • Котлеты «Нежность»
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:1662

    Из чего только не делают котлеты: из мяса, рыбы и овощей. Но все же приоритет на наших...

  • Яйца по-шотландски
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2045

    Сегодня население Шотландии насчитывает 5,5 миллионов человек, и они являются практически...

  • Овощное ассорти в соусе
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2641

    Сегодня я вместе с вами хочу приготовить очень простое блюдо, но оно содержит в себе...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...