По-настоящему вкусные рецепты

» » » Пирог с руколлой и сыром таледжио

Пирог с руколлой и сыром таледжио

Просмотров: 2642

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Просейте муку со щепоткой соли в горку на рабочей поверхности, посыпьте маком и майораном и пальцами разотрите со сливочным маслом. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы получилось мягкое тесто, сформируйте из него шар, накройте пищевой пленкой и оставьте на час. Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму для торта или пирога-киш сливочным маслом. Опустите руколу на несколько минут в подсоленную кипящую воду, затем слейте воду и отожмите руколу как можно сильнее. Положите руколу в кухонный комбайн вместе с обоими сырами, панировочными сухарями и яйцами. Измельчите на низкой скорости, посолите и поперчите. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложите в подготовленную форму, обрежьте края и сохраните обрезки. Уложите начинку из руколы и сырной смеси и заверните края. Раскатайте обрезки теста, разрежьте на полоски, смажьте концы водой и уложите в виде решетки на начинку. Выпекайте 40 мин
Пирог с руколлой и сыром таледжио

TORTA ALLA RUCOLA E TALEGGIO
Число порций: 6
200 г муки плюс на посыпку
1 ст. л. мака
1 ст. л. свежего майорана, накрошенного
100 г сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками, плюс для смазывания
Для начинки:
200 г руколы
300 г сливочного сыра
200 г сыра таледжио, нарезанного кубиками
2 ст. л. панировочных сухарей
2 яйца
соль и перец
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Блюда из теста / Рулеты, пироги, торты, печенье


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *