Шарики а-ля «Мимоза»

Автор: Валентина Сироко 03 Апр. 2015, 11:21 Напечатать
Шарики а-ля «Мимоза»
Калорийность 133.79 кКал/100г

Как рассказывала моя мама, салат «Мимоза» появился на столах советских граждан в 70- годы, во времена тотального дефицита. Салат очень быстро полюбился хозяйкам благодаря простоте приготовления и доступности продуктов. Свое название салат получил благодаря внешнему сходству с весенними цветками мимозы, роль которых выполняют куриные желтки. Практически каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт приготовления, а многие уже и начали креативно подходить к его приготовлению и оформлению. Я решила предложить вам вариант своей «Мимозы» праздничный, оформление которого навеяли пирожные «Раффаэлло». Только обратите внимание, что ради снижения калорийности продукта, майонез я заменила сметаной. Вы же можете использовать майонез, а также горбушу заменить на более доступную сардину в масле. Какой бы вариант вы не избрали, шарики получатся воздушными с нежным и приятным вкусом.

  • Шаг 1

    На первом этапе вам предстоит отварить морковь, картофель и яйца. Затеи необходимо взять банку с рыбой, выложить ее на тарелку (без жидкости) и используя вилку размять.

  • Шаг 2

    Используя терке натереть овощи. Все ингредиенты соединить.

  • Шаг 3

    На следующей этапе, вас ждут сыр и яйца, также натертые на терке

  • Шаг 4

    Свежий зеленый лук помыть, нарезать мелко и соединить с основной массой.

  • Шаг 5

    Пришел черед влить соевый соус и сметану. Тщательно перемещайте

  • Шаг 6

    Из салата сделать небольшие шарики.

  • Шаг 7

    На сухой сковородке обжарить семена кунжута до золотистого цвета. Полученные шарики обвалять в остывших семенах кунжута. Любителям традиционного варианта, предлагаю кунжут заменить на тертый желток.

  • Шаг 8

    Полученные шарики поместить на праздничное блюдо, которое украсить своему вкусу свежей зеленью, морковью

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
133.79 кКал/100г, 133.79 кКал/100г 133.79 кКал/100г
Загрузка...