По-настоящему вкусные рецепты

» » Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами

Просмотров: 612

Спагетти 150 грамм
Креветки 150 грамм
Сыр 30 грамм
Лимон 2 штуки
Лук репчатый 100 грамм
Чеснок 2 зубка
Сливки 200 мл
Белое сухое вино 30 мл
Оливковое масло 10 мл
Масло сливочное 40 грамм
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Белый молотый перец 1 чайная ложка
Калорийность блюда: 170.77 кКал/100г

Предлагаем Вам приготовить спагетти с креветками, отличная модификация привычного блюда будет по вкусу каждому человеку, любящему хорошо поесть.

Спагетти с морепродуктами в ароматном сливочном соусе получаются невероятно нежными и вкусными. Для их приготовления Вам понадобится:

  • Спагетти – 150 гр.
  • Креветки (очищенные) – 150 гр.
  • Сыр (в идеале пармезан) – 30 гр.
  • Лимоны – 2 шт.
  • Лук – 100 гр.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Сливки – 200 мл
  • Сухое вино белое – 30 мл
  • Оливковое масло – 10 мл
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Черный перец молотый – 1 ч. л.
  • Белый перец молотый – 1 ч. л.

Шаг 1

У среднюю кастрюлю поставьте нагреваться воду. Когда она закипит, всыпьте немножко соли и влейте ложку оливкового масла. Тогда поместите у кипяток спагетти и варите до готовности. Обычно на упаковке пишет время их приготовления. Если Вы используете замороженные креветки, то разморозить их нужно заранее. Прокипятите их около двух минут на среднем огне.

Шаг 2

Лук очистить и промыть под протечной водой. Обсушите его бумажным полотенцем и мелко нарежьте.

Шаг 3

Зубки чеснока очистить и пропустить через пресс. Из половины лимона необходимо выжать сок.

Шаг 4

Поставьте сковородку на средний огонь. Положите у нее сливочное масло. Когда оно полностью растопится выложить у сковородку лук и обжарить его до золотистого цвета.

Шаг 5

У готовый лук вылейте выжатый лимонный сок. Потушите лук еще минут две. Потом влейте вино и тушите лук пока не испарится вся почти жидкость. Для этого Вам понадобится 5-7 минут.

Шаг 6

Тогда небольшими порциями вливайте у сковородку сливки. Сразу же за ними добавьте чеснок и специи. Тщательно вымешайте и тушите сливочный соус около двух минут.

Шаг 7

Спустя этого времени добавьте у соус еще сливочное масло и тушите еще две минуты. Когда масло в соусе растопится тщательно вымешайте жидкость. Твердый сыр натрите на терке с средними дырками и добавьте у соус. Немного сыра оставьте. Вымешайте соус.

Шаг 8

Теперь к приготовленному сливочному соусу добавьте варенные спагетти и креветки. По необходимости еще посолите и хорошо вымешайте. Если Вы хотите, чтобы блюдо было более жидким, то можете еще добавить сливки.

Шаг 9

Готовое блюдо выложить порциями или на одну большую тарелку. Поверх посыпьте спагетти оставшимся тертым сыром. Всё! Ароматные и невероятно вкусные спагетти готовые к употреблению.
Автор рецепта: EvgeniyaAnishina

Категория: Вторые блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *