Куриный суп «Баффало»

Автор: Валентина Сироко 02 Май. 2015, 10:15 Напечатать
Куриный суп «Баффало»
Калорийность 73.46 кКал/100г

Куриный суп – один из популярных домашних супов, который готовят практически в каждом уголке земного шара. Он практически всегда получается нежным и вкусным. Ко всем его достоинствам стоит отнести и то, готовить его не сложно и любая хозяйка способна справиться с этой задачей. Он получается особенно прозрачным и легким, если для его приготовления взять домашнюю курицу. Но, к сожалению, сегодня домашняя птица редкость на прилавках магазинов, поэтому для приготовления супа вполне подойдет куриная грудка. Но при приготовлении блюд из куриной грудки стоит помнить, что из-за минимального времени ее готовки, продукт можно легко пересушить. Это приведет не только к потере сочности, но и мясо станет жестким. Потому постарайтесь не переусердствовать с термической обработкой грудок.
Считается, что бульон из курицы – это диетическое блюдо, которое идеально подойдет как взрослым, так и малышам. Предлагаемый нами рецепт очень необычный и пикантная вариация на тему куриного супа. Его сложно назвать диетическим и детям его не стоит давать из-за содержания и в нем сливок и уксуса. Зато взрослым этот суп поможет согреться в стужу и наполнит организм силой и бодростью.

  • Шаг 1

    Разогрейте в кастрюле сливочное и оливковое масло. Добавьте уксус.

  • Шаг 2

    Пришел черед курицы. Обжарьте ее в течение 3-4 минут. Посолите и поперчите.

  • Шаг 3

    Добавьте нарезанные кубиками морковь, сельдерей и лук. Потушите в течение 5 минут.

  • Шаг 4

    Теперь добавляем картофель, укроп, измельченный чеснок и красный перец. Тушить 5 минут

  • Шаг 5

    Вливаем куриный бульон и сливки. Варить на медленном огне 15 минут.

  • Шаг 6

    Готовый суп подавать с рубленной петрушкой, кинзой и тертым сыром.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
73.46 кКал/100г, 73.46 кКал/100г 73.46 кКал/100г
Загрузка...