По-настоящему вкусные рецепты

» » Котлеты картофельные

Котлеты картофельные

Просмотров: 5698

Картофель 10 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 20 гр.
Растительное масло 20 гр.
Сухари панировочные 15 гр.
Специи и приправы по вкусу
Калорийность блюда: 107.66 кКал/100г
Блюд из картофеля существует великое множество. Картофельные котлеты – одно из самых вкусных и сытных блюд.



Смотрите так же: Сабджи со сметаной и зеленым горошком, Тушеное мясо с шампиньонами и картофелем.

Шаг 1

Существует два способа приготовления картофельных котлет:
Очистить картофель от кожуры и сварить в воде с добавлением соли. Воду вылить, перетереть плоды на терке, добавить яичный желток, обжаренный лук и специи. Сразу же разделать подготовленную массу на части, слепить котлеты и запанировать в сухарях. Поджаривают котлеты с обеих сторон в малом количестве масла.

Шаг 2

Сваренный без кожуры картофель осушить и размять. Выложить на противень и поставить на несколько часов на холод. Охлажденный картофель размять, добавить приправы, охлажденный обжаренный лук, вмешать яйцо и сформировать котлеты. Способ приготовления таких котлет идентичен первому.

Шаг 3

Картофельные котлеты можно полить соусом (грибным, луковым, сметанным или томатным) и подавать как самостоятельное блюдо.

Шаг 4

Также часто такое блюдо предлагают как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из картофели, моркови, капусты, репы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *