По-настоящему вкусные рецепты

Фаршированный репчатый лук

Просмотров: 2257

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Невероятно интересный рецепт, заставляющий по-новому взглянуть на обычный репчатый лук. Мясная начинка и замечательно ароматный вкус, благодаря пряным травам придется по вкусу не только гурманам. Подать такую необычную и полезную закуску к столу, отважится далеко не каждая хозяйка.

Фаршированный репчатый лук



Ингредиенты:

- 4 или 5 крупные репчатые луковицы
- масло сливочное хорошего качества 100 грамм
- 250 – 300 грамм мясного фарша (лучше всего использовать смесь куриного и свиного фарша)
- 1 большой пучок петрушки
- 15 грамм веточек тимьяна
- 1 стакан или 250 мл мясного бульона
- 50 мл сливок (можно не жирных)
- чесночная соль и смесь молотого перца

1. Лук не очищая отварить в шелухе около 10 минут в чуть-чуть подсоленной воде. Достать луковицы шумовкой, обдать холодной водой и дать воде полностью стечь с них.
Теперь луковицы можно очистить, сняв с них шелуху и срезав маленькую «крышечку». Чайной ложкой убрать сердцевину.
2. Половину луковой мякоти мелко порубить и обжарить вместе с мясным фаршем на сливочном масле, добавить специи, мелко порубленную зелень петрушки, влить сливки. Все перемешать, наполнить начинкой луковицы, сверху посыпать листиками тимьяна, очищенные от веточек и закрыть луковыми «крышечками».
3. Уложить луковицы в посуду и залить их бульоном, тушить в духовке около 40-45 минут.

Такое необычное второе блюдо идеально подойдет к картофельному пюре и легким овощным салатам.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Холодные закуски / Закуски из мяса, птицы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *