По-настоящему вкусные рецепты

Цукини лапша

Просмотров: 833

Цукини 2шт
Оливковое масло 1ст.л.
Масло сливочное 1ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Помидор 3шт
Твердый сыр 50г
Базилик по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 72.58 кКал/100г
Цукини по праву считаются королем лета. Первые плоды появляются в июне, и последние мы снимаем с грядки в сентябре. А уж консервированные цукини мы можем есть до следующего урожая. Безусловно, как и все овощи, цукини тоже имеет ряд полезных свойств. Они богаты на калий, кальций, магний, фосфор, железо и медь - за все это стоит сказать отдельное им спасибо от сердца до почек. Готовить их просто и быстро. Нейтральный и ненавязчивый вкус помогает им дополнить любое блюдо. Их можно тушить, жарить, фаршировать, делать икру и оладьи, мариновать, а еще делать всевозможные салаты, закуски и рагу. А некоторые даже научились готовить варенье из него. Чтобы сохранить максимум полезных веществ в овощи его стоит готовить считанные минуты.
При выборе цукини отдавайте предпочтение местным, ведь во время длительной транспортировки они теряют в пути многие свои полезные свойства. Довольно не часто можно встретить рецепт, где этот овощ играет первую скрипку. Наш рецепт именно тот случай, где все подчинено цукини и готовятся они легко и незатейливо.

Шаг 1

Не забудьте помыть цукини и запастись острым ножом для тонкой нарезки лапши по всей длине плодов.

Шаг 2

У вас должно получить достаточно большое количество тонких лент из цукини.

Шаг 3

На большой сковородке растопить сливочное и оливковое масло. Когда масло растает добавить измельченный чеснок. Обжарить в течение 1 минуты

Шаг 4

Положить цукини в сковородку. Приправить солью и перцем.

Шаг 5

Осторожно перемещать и обжаривать в течение 1-2 минут.

Шаг 6

Пришел черед добавить нарезанные кубиками помидоры.

Шаг 7

Тушить не более 2-х минут.

Шаг 8

Всыпать тертый сыр и подождать совсем немного, пока он не расплавиться.

Шаг 9

Подавать с мелко нарезанным свежим базиликом.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Салаты / Овощные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *