Ватрушки из картофеля

Автор: Виктория Викторовна 23 Янв. 2013, 14:58 Напечатать
Ватрушки из картофеля

Картофель – один из самых любимых нами гарниров, из него можно приготовить массу вкусных блюд, только вот красиво подать его не так-то просто. Вашему вниманию предлагается не только вкусный, но и красивый рецепт с необычной подачей к столу.

Ватрушки из картофеля

Ингредиенты:

Для теста:
— картофель очищенный 800 грамм
— яйцо куриное 1 штука
— масло сливочное хорошего качества 1 столовая ложка
— мука пшеничная грубого помола 2 чайные ложки
— листья зеленого салата на украшения

Для начинки:
— свежие грибы шампиньоны 200 грамм
— лук репчатый 1 небольшая головка
— морковь крупная вареная
— яйцо куриное 1 штука
— масло нерафинированное растительное 2 столовые ложки
— масло сливочное тоже хорошего качества 1 столовая ложка
— специи на ваш вкус

1. Картофель отварить и натереть теплым на крупной терке, добавить куриное яйцо, сливочное масло, муку и все перемешать в однородную массу.
2. Грибы с репчатым луком мелко нарубить и обжарить на нерафинированном масле, добавить тертую на мелкой терке морковь и продолжить жарить еще 7 минут.
3. Из картофельной смеси сделать 12 шариков и уложить их на противень, приплюснуть рукой, сделав в середине каждого шарика углубление. Заполнить углубление фаршем.
4. Столовой ложкой сделать «лепестки» на картофеле.
5. Ватрушки смазать сверху взбитым яйцо и поставить в духовку до получения золотистого цвета.

Такое необычное приготовление самостоятельного блюда прекрасно подойдет к романтическому ужину или семейному обеду. Создайте весеннее настроение себе и своим близким с такими яркими подсолнухами.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...