По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Как приготовить салат из моркови вкусно и быстро

Как приготовить салат из моркови вкусно и быстро

Просмотров: 1297

Морковь 200 г
Шампиньоны 150 г
Перец сладкий болгарский 3 шт
Мясо краба 200 г
Пищевая соль по вкусу
Свежая зелень по вкусу
Растительное масло для заправки
Калорийность блюда: 44.86 кКал/100г
Современные хозяйки очень привыкли к такому корнеплоду как морковь, и воспринимают его как само собой разумеющееся на наших кухнях. Моркови под силу украсить любое блюдо, внести в него новые оттенки, наделить ароматом, и, разумеется, насытить организм полезными веществами, микроэлементами, витаминами и каротином. Не зря же морковь в древнем Риме именовалась оранжевой королевой всех овощей.
Из моркови готовят множество разных блюд. Морковка является непременным атрибутом первых блюд. Помимо этого, из моркови готовят салаты, что есть весьма грамотным и продуктивным ходом, причем не только во вкусовом плане, о также и плане полезности. Только подумайте, какая польза таится в салате из моркови и других овощей, легкого мяса или фруктов!

Какой салат приготовить из моркови.


Касательно сочетания, все кулинары морковку относят к универсальным продуктам, поэтому данный овощ прекрасно вписывается в любой салат, но наибольшую ценность он приобретает с зеленым горошком, огурцами, капустой, редисом, луком, морепродуктами, мясом, яблоками и апельсинами.
Морковь является низкокалорийным овощем, содержащим на сто грамм около тридцати ккал. Поэтому на основе моркови разработано множество диет для похудения, но для усвоения каротина и витаминов при приготовлении салатов нужно следовать главному правилу – заправлять салат сметаной, майонезом, маслом или любым иным жирным соусом.



Читайте так же: "Закуска из круассан"


Шаг 1

Итак, как приготовить салат из моркови, чтобы он был вкусным и полезным. Самым главным в данном вопросе является правильный выбор моркови. Яркий цвет говорит о богатстве корнеплода каротином. Оптимальной массой овоща считается вес в 130-180 граммов и важно, чтобы морковь не была мягкой. Соблюдая столь нехитрые правила при выборе продукта, вы непременно приобретете по-настоящему полезный и витаминизированный овощ, которому под силу будет украсить любой салат.

Шаг 2

Морковь в зависимости от выбранного рецепта салата, отваривается, обжаривается, маринуется или же используется в сыром виде. Но чтобы вы не выбрали, корнеплод нужно хорошо помять от загрязнений или счистить верхнюю кожицу. Для салатов овощ отваривается целиком и с кожицей, которая потом легко от мякоти отходит.

Шаг 3

Наиболее популярным салатом из моркови сегодня является салат корейской моркови. На основе корейской моркови также готовится множество других салатиков.

Шаг 4

Как приготовить салат корейской моркови.


Итак, для данного салата нужно полкило моркови натереть на терке, предварительно очистив и помыв. После добавить две чайных ложки кориандра молотого, по положки чайной красного и черного молотого перца, одну чайную ложку сахара, по вкусу соли и два выдавленных зубчика чеснока. Все тщательно перемещать, немного пожав руками. Одну нарезанную луковицу обжарить до золотистого цвета на растительном масле. После чего это масло добавить без лука в морковь вместе с полтора столовыми ложками уксуса. Все снова тщательно перемешать и попробовать, если не хватает каких-то специй, то можно добавить по вкусу. Поставить салат настаиваться в холодное место на 5-12 часов. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Холодные закуски / Салаты / Овощные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *