Экзотические китайские блюда Суп из кальмаров

Автор: Виктория Викторовна 28 Сен. 2013, 16:42 Напечатать
Экзотические китайские блюда Суп из кальмаров
Калорийность 132.87 кКал/100г

В основе тайской кухни лежит разнообразие ингредиентов и специй, которые придают любому блюду оригинальный, потрясающий вкус. Доказательств тому очень много. Например, суп из кальмаров.

Чтобы приготовить его, нужно полкило кальмаров небольшого размера, двести грамм свинины (фарша), чайная ложка смеси из толченых чеснока, кориандра, соли и перца и чуть меньше полутора литров рыбного бульона (в некоторых рецептах вместо бульона используют обычную воду). Также возьмите лимонный сок и 2-3 листа лимонного дерева, чайную ложку лимонной цедры, кинзу для приправы, толченный стручковый перец и две столовые ложки острого соуса.

Смотрите так же: Экзотические блюда народов мира Креветочный салат с ананасом

  • Шаг 1

    Кальмаров разрезаем, вынимаем чернильный мешок и чистим. Смешиваем свиной фарш с чесноком, перцем, кориандром и солью, фаршируем этой смесью кальмаров.

  • Шаг 2

    Доводим до кипения бульон и добавляем туда лимонную цедру и листья.

  • Шаг 3

    После нескольких минут кипения кладем в бульон фаршированных кальмаров. Добавляем соль и перец по вкусу.

  • Шаг 4

    Подавая на стол, в каждую тарелку супа добавляем немного лимонного сока, толченого перца и мелко нарезанной кинзы – для обеспечения острого и кисловатого вкуса.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

  • Как приготовить мясо на сковороде
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:4447

    Мы хотим поделиться с вами несколькими полезными советами из опыта лучших кулинаров...

  • Как приготовить мясо в горшочках
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2791

    Что требуется для приготовления мяса в горшочках – мясо, приправы, горшочки и духовка....

  • Салат с тунцом
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:1695

    Тунец очень популярен на современном рынке, и он входит в состав большого количества...

  • Луковые кольца в кляре
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2400

    Луковые кольца, как и чипсы, гренки с чесноком, чипсы и орешки являются отличной закуской...

  • Фритата с овощами
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:1837

    Фритата — звучит интригующе и загадочно. На самом деле это обычный итальянский...

  • Пицца с курицей и сыром
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:4609

    Для приготовления теста для пиццы необходимо смешать оба вида муки. В широкую миску...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,90 из 5)
132.87 кКал/100г, 132.87 кКал/100г 132.87 кКал/100г
Загрузка...