Зеленый салат с копченым лососем

Достаточно
простой, но оригинальный салат с копченым лососем и овощами может заменить
полноценный ужин. Всего за 15 минут можно приготовить 4 порции рыбного салата.

Ингредиенты
салата с копченым лососем

·300гр
зеленого салата.

·200гр
копченого лосося.

·½
головки фенхеля.

·2
пучка редиса.

·1
зубчик чеснока.

·2
яйца.

·Сок
1 лимона.

·60мл
оливкового масла.

·Перец
и соль.

1. Сварить яйца. Достаточно двух минут кипячения.

   

2. Салат промыть, осушить и измельчить в большой миске. Добавить измельченный редис и чеснок.

   

3. Фенхель нарезать кубиками, смешать с лимонным соком, добавить оливковое масло, поперчить, посолить. Помешать все в блендере. Добавить очищенные яйца и снова перемешать.

   

4. Заправить салат, приготовленным соусом.

   

5. Сверху выложить нарезанные кусочки копченого лосося.