Консервированная горбуша
1шт
Картофель
1шт
Морковь
1шт
Куриное яйцо
2шт
Сметана
2ст.л
Семена кунжута
4ст.л.
Соевый соус
2ст.л.
Твердый сыр
50г
Свежий зеленый лук
по вкусу

Как рассказывала моя мама, салат «Мимоза» появился на столах советских граждан в 70- годы, во времена тотального дефицита. Салат очень быстро полюбился хозяйкам благодаря простоте приготовления и доступности продуктов. Свое название салат получил благодаря внешнему сходству с весенними цветками мимозы, роль которых выполняют куриные желтки. Практически каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт приготовления, а многие уже и начали креативно подходить к его приготовлению и оформлению. Я решила предложить вам вариант своей «Мимозы» праздничный, оформление которого навеяли пирожные «Раффаэлло». Только обратите внимание, что ради снижения калорийности продукта, майонез я заменила сметаной. Вы же можете использовать майонез, а также горбушу заменить на более доступную сардину в масле. Какой бы вариант вы не избрали, шарики получатся воздушными с нежным и приятным вкусом.
Шаг 1

На первом этапе вам предстоит отварить морковь, картофель и яйца. Затеи необходимо взять банку с рыбой, выложить ее на тарелку (без жидкости) и используя вилку размять.
Шаг 2

Используя терке натереть овощи. Все ингредиенты соединить.
Шаг 3

На следующей этапе, вас ждут сыр и яйца, также натертые на терке
Шаг 4

Свежий зеленый лук помыть, нарезать мелко и соединить с основной массой.
Шаг 5

Пришел черед влить соевый соус и сметану. Тщательно перемещайте
Шаг 6

Из салата сделать небольшие шарики.
Шаг 7

На сухой сковородке обжарить семена кунжута до золотистого цвета. Полученные шарики обвалять в остывших семенах кунжута. Любителям традиционного варианта, предлагаю кунжут заменить на тертый желток.
Шаг 8

Полученные шарики поместить на праздничное блюдо, которое украсить своему вкусу свежей зеленью, морковью