По-настоящему вкусные рецепты

Грибной сливочный сыр

Просмотров: 737

Шампиньоны 200г
Лук репчатый 1шт
Куриный бульон 1,5л
Морковь 1шт
Картофель 2-3шт
Молоко 100мл
Сыр плавленый 100г
Растительное масло 1ст.л.
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп по вкусу
Калорийность блюда: 78.81 кКал/100г
Чтобы приготовить грибной суп без грибов не обойтись. Не обязательно использовать лишь свежие, можно вполне обойтись сушеными, а некоторые рецепты позволяют использовать и маринованные. В большинстве своем для приготовления супов используют шампиньоны, реже лисички и белые грибы. Обычно основу супа составляет бульон, куда добавляют молоко или сливки. Популярностью пользуются и грибные супы с плавленым или твердым сыром. Во французской кухне наиболее почитаемым являются суп-пюре или крем-суп с грибами. Для меня большим открытием стало то, что шампиньоны помогают бороться с целлюлитом. Поэтому милые дамы берите этот факт на заметку и регулярно балуйте себя грибными блюдами. Не забывайте и о том, что грибы богаты природным растительным белком и стабилизируют артериальное и кровяное давление, а также помогут снизить уровень холестерина в крови. Предлагаю приготовить легкий, простой и низкокалорийный суп, где я решилась соединить молоко и плавленый сыр. Вместо молока вы можете смело использовать сливки, а плавленый сыр заменить твердым.

Шаг 1

Картофель очистите от кожуры, и нарежьте его небольшими кубиками. Отварите его до полуготовности в течение 5 минут.

Шаг 2

Грибы нарежьте небольшими пластинками, морковь натрите на терке, а лук нарежьте кубиками.

Шаг 3

На небольшом количестве растительного масла обжарьте овощи до готовности.

Шаг 4

В кипящий куриный бульон положите картофель, обжаренные овощи, грибы и плавленый сыр. Влейте молоко или сливки. Приправьте по вкусу суп перцем и солью.

Шаг 5

Мелко нарежьте укроп и добавьте его в уже готовый суп. При желании вы можете при помощи блендера превратить суп в суп-пюре или крем-суп.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Первые блюда / Бульоны, супы и щи


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *