Напечатать 
Нежная макаронная запеканка с овощами под сырной подушкой прекрасно подойдет на завтрак или ланч. Такая запеканка очень проста в приготовлении и за раз может накормить целую компанию едоков.
Ингредиенты:
— макароны перьями из твердых сортов пшеницы 1 упаковка
— сыр твердый на терку 250 – 300 грамм
— свежая цветная капуста небольшой кочан
— свежий кочан небольшой брокколи
— 1 крупная морковь
— черный молотый перец и соль, а также остальные специи по вкусу
1. Цветную капусту с брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить до полуготовности минуты 2 в кипящей воде.
2. Морковь натереть соломкой и бланшировать в растительном масле.
3. Макароны отварить до полуготовности, откинуть на сито и обдать холодной водой, чтобы они не слипались.
4. Выложить в форму слой макарон, слой овощей, сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до хрустящей сырной корочки.
Это блюдо очень хорошо готовить, если к вам неожиданно пришли гости. Оно не только сочное и красочное, но и довольно необычное.
