Тертый чизкейк

Автор: Валентина Сироко 07 Апр. 2015, 18:05 Напечатать
Тертый чизкейк
Калорийность 362.51 кКал/100г

Чизкейк излюбленный десерт во всем мире. Кто-то считает его родиной Нью-Йорк, но на самом деле это лакомство готовили еще в Древней Греции. Как выяснили ученые, первые упоминания о чизкейке относятся к 7-8 векам столетиям до рождества Христова и готовили его на острове Самос. Конечно, тот чизкейк не был схож с нынешним. После покорения Греции Римской империей рецепт начал свое шествие по миру в различных вариациях, а тот рецепт, что дошел до наших дней родился вместе с появлением сыра марки «Филадельфия». По легенде идея использовать мягкий сливочный сыр «Филадельфия» в этом рецепте пришла в голову ресторатору Арнольду Ребену из Нью-Йорка. С тех пор и берет свое начало нынешний классический чизкейк, который готовят без начинки и глазури. Среди основных ингредиентов этого десерта – сахар, сливки, сыр и яйца. Мой вариант чизкейка несколько непохож на традиционный, но он не мене вкусен и его легко готовить. Перед началом приготовления десерта включите духовку разогреваться, установив температуру 180 градусов.

  • Шаг 1

    Соедините в отдельной миске разрыхлитель и просеянную муку. Влейте молоко, добавьте какао, сахарную пудру 2ст.л. и сливочное масло. Вымесите тесто и отправьте в холодильник на 1 час

  • Шаг 2

    Яичные желтки, ванильный сахар, сливочный сыр, крахмал и цедру лимона взбейте в однородную массу при помощи блендера.

  • Шаг 3

    Взбейте белки до густой пены в отдельной посуде.

  • Шаг 4

    Аккуратно введите белки с сырной массой.

  • Шаг 5

    Тесто разделите его 2 части. Первую натрите на терке, а вторую распределите равномерно в форме. Выложите сырный крем на нижний корж.

  • Шаг 6

    Верхний слой – натертое тесто.

  • Шаг 7

    Запекать в духовке 45-50 минут. Употреблять охлажденным.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

  • Рецепт: куриные грудки с клюквенным соусом
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:4270

    Тимьян и шалфей придают соусу островатый вкус и подчеркивают терпкость клюквы. Ягоды-антиоксиданты,...

  • Жареные перепела с овощами
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2475

    Жapeныe пepeпeлa c овощaми Кaк пpиготовить Духовку paзогpeть до 180 гpaдуcов.Кaждую тушку paзpeзaть...

  • Салат из баклажанов
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:5377

    Баклажан – весьма необычный овощ. Он может быть потрясающе вкусным, если уметь правильно...

  • Суп Харчо из баранины.
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:4985

    Суп Хapчо из бapaнины. Ингpeдиeнты:Бapaньи peбpышки — 500 гмРиc — 1 cтaкaнМоpковь — 1 cpeдняяЛук...

  • Пицца «Осенняя»
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:3513

    Любой, кто постоянно ест пиццу хоть единожды, но задавался вопросом, в чем секрет вкусной...

  • Ленивые голубцы
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2304

    Лeнивыe голубцы Мяcо нapубить ножом до paзмepов гоpошины, обжapить нa cильном огнe c ложкой...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
362.51 кКал/100г, 362.51 кКал/100г 362.51 кКал/100г
Загрузка...