Напечатать 
Большие твердые яблоки сорта фуджи хороши для приготовления закусок и салатов, как в этом рецепте. Они отличаются от всех других сортов тем, что в более зрелом виде они еще вкуснее.
НА 6 ПОРЦИЙ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 МИНУТ
1/4стакана обезжиренной сметаны
1/4стакана нежирной пахты
2 ст. л. яблочного уксуса
Крупная соль и свежемолотый черный перец
2 яблока фуджи, очищенные от сердцевин и нарезанные тонкими дольками
700 г бельгийского цикория (4-6 штук), очищенного и нарезанного ломтиками толщиной 1,2 см
2 стакана зеленого винограда без косточек, разрезанного пополам
1/2стакана измельченных поджаренных орехов пекан
Смотрите так же blood mary
1 В большой миске смешайте сметану, пахту и уксус; хорошенько посолите и поперчите.
2 Разрежьте яблочные дольки пополам; добавьте в миску вместе с цикорием, виноградом и орехами. Перемешайте и сразу подавайте.
