Напечатать 
Поскольку кукуруза для этого салата нужна сырая, очень важно отыскать самую свежую, какую только можно достать: идеальный вариант — купить ее на ближайшем фермерском рынке. Оладьи подавайте теплыми, а к ним — немного холодной сметаны.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 15 МИНУТ
6початков кукурузы, очищенных от шелухи
3 измельченных стебля зеленого лука (1/2 стакана)
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
Крупная соль и свежемолотый черный перец
Смотрите так же рецепт кровавой мери
1 Отрежьте от каждого початка тонкий кончик и острым ножом, держа початки над широкой миской, аккуратно срежьте зерна.
2 Добавьте в миску лук, уксус и масло. Посолите и поперчите, перемешайте. Подавайте к столу сразу или накройте миску и поставьте ее в холодильник. Храните не дольше одного дня.
