Рецепт приготовления салат с курицей и черносливом

Довольно необычное сочетание курицы и чернослива понравится не каждому человеку, однако не оценить его вкус невозможно. Делать этот салатик – одно удовольствие, быстро и легко, да и к тому же, ингредиенты найдутся в любом холодильнике. Итак, вот что вам понадобится:

• куриное филе – 400 грамм;
• чернослив – 250 грамм;
• грецкие орехи – 80 грамм;
• свежий огурец – одна штука;
• растительное масло – одна столовая ложка;
• петрушка, укроп;
• майонез;
• соль, перец по вкусу;
• лимон.

1. Отвариваем грудку и остужаем ее, затем нарезаем небольшой соломкой. Разогреваем сковороду, выливаем туда столовую ложку растительного масла, ждем, пока оно хорошенько нагреется и кидаем вареную курицу. Держим пару минут, чтобы она немного пропиталась маслом и появилась небольшая корочка, затем снимаем сковороду с огня.

   

2. Промываем весь чернослив, пропариваем его, удаляем все косточки и тоже режем соломкой. Тщательно измельчаем грецкие орешки. Промываем петрушку и укропчик, довольно мелко нарезаем. Режем так же мелко и чеснок. Хорошенько моем огурец, очищаем его от кожуры, после чего нарезаем на небольшие кубики.

   

3. Моем лимончик, отрезаем половину и выдавливаем из него весь сок. Соединяем в одной посуднице все ингредиенты: курицу, измельченные грецкие орехи, укроп, петрушку, огурчик, чернослив.

   

4. Поливаем все лимонным соком, солим и перчим по вкусу. После чего добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Даем салатику настояться несколько часов, и он уже готов к употреблению!