Напечатать 
Комбинируйте по своему вкусу любимые травы, чтобы создать пряную панировку для морского окуня, только не забывайте сохранять баланс между травами с сильным ароматом — вроде укропа и тимьяна, и более нежными — например, петрушкой.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 МИНУТ
1 ст. л. оливкового масла
4 куска филе морского окуня (каждый весом по 170-220 г)
Крупная соль и свежемолотый черный перец
2 ст. л. дижонской горчицы
1/2стакана смеси измельченной пряной зелени
Кускус для гарнира
Смотрите так же кровавая мэри
1 Разогрейте духовку до 1 90 °С. Смажьте противень оливковым маслом. Положите на разделочную доску филе морского окуня кожей вниз, а сверху натрите каждый кусок солью, перцем и 1 1/2 чайной ложки горчицы.
2 Высыпьте травы на тарелку. Сверху выложите филе кожей вверх и слегка прижмите.
3 Запекайте рыбу 12-15 минут, уложив кожей вниз на противень, пока она полностью не пропечется. Сразу подавайте и, если хотите, предложите на гарнир кускус.
