Напечатать 
Для приготовления низкокалорийной пиццы с чесноком и специями понадобятся следующие ингредиенты:
Продукты для основы:
— 1 стакан хлебной муки
— 1 1/3 стакана муки пшеничной
— 3/4 стакана теплой воды
— 15 грамм сухих дрожжей
— 1/2 чайной ложки меда
— 1 1/2 столовой ложки масла оливкового
— 3/4 чайной ложки соли поваренной
Для приготовления начинки:
— 2 зубка чищенного чеснока
— 2 столовых ложки масла оливкового первого холодного отжима
— 1/2 либо 3/4 чайной ложки сушеного орегано
— 1/3 либо 1/4 чайной ложки молотого красного перца
— щепотка крупной соли
Для приготовления теста для низкокалорийной пиццы необходимо смешать оба вида муки. В широкую посуду выложить дрожжи и мед, а также добавить оливкового масла и воды, после чего хорошенько перемешать. Далее следует добавить в получившуюся смесь примерно треть стакана муки и медленно перемешать до однородной массы. Накрыть посуду с опарой чистым полотенцем и установить в тепло на двадцать минут, по истечении которых следует добавить оставшуюся муку и соль, после чего перемешивать вручную около десяти минут, до получения однородного состояния. Затем тесто накрывается полотенцем и определяется в теплое место на период полутора часов. Подошедшая основа для пиццы разминается и формируется в шар, который укладывается на промасленный противень и вручную разминается до формы диска, который снова закрывается полотенцем и отправляется в теплое место примерно на сорок минут. Далее следует включить духовку для разогрева до необходимых 300 градусов. Тем временем в небольшой посуде надлежит смешать давленный чеснок с оливковым маслом и специями. Получившаяся масса наносится на диск из теста, оставляя свободными края. Противень с пиццей устанавливается в разогретый духовой шкаф и выпекается около восьми минут, до образования корочки золотистого цвета. Перед подачей блюда на стол, следует дать ему постоять несколько минут при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
