Лазанья с козьим сыром

Лазанья с козьим сыром

Для приготовления блюда вам понадобятся ингридиенты: 8–10 листов теста для лазаньи, 500 грамм козьего сыра, 500 грамм молодых ¬листьев шпината, 400 мл сметаны, cоль и перец, 1 шарик сливочного масла.
Блюдо рассчитано на 6–8 персон

Прогреваем духовку до температуры 180 °С, термостат — 6. Шпинат тщательно промываем и высушиваем. Сыр нарезаем небольшими кусочками. Берем прямоугольную широкую форму и смазываем сливочным маслом, рядом в нее выкладываем 2 листа теста, на тесто выклладываем третью часть подготовленного объема шпината, также треть сыра, поливаем всё это сметаной в количестве 100 мл. Солим и перчим наше блюдо. Продолжает укладывать слои, чередуя их. Запекаем в духовке 20 мин. Выключаем духовку. Перед подаче блюда приоткрываем и даём постоять 5–10 мин.
В качестве гарнира можно использовать салат-латук, присыпанный размельченными грецкими орехами, и заправленный маслом грецких орехов.