Крекер с лососем

Ингредиенты:

• 250 г соленого лосося
• 200 г сыра Филадельфия (или другого сливочного сыра)
• пучок базилика
• перец

Приготовление:

Соленые крекеры — это отличный перекус, но если к соленому печенью добавить еще сливочно-рыбную начинку, то получится очень вкусно. Такое блюдо мы готовили на фуршет, а гости его заценили. Пришлось еще одну дополнительную порцию делать всем вместе. Как говорится, все гениальное просто. Конечно, когда есть время и вдохновение, то крекеры лучше делать домашние, но сегодня речь о блюде за 20 минут.

Ход приготовления:

1. Нарезаем лосось на мелкие кусочки.

Крекер с лососем

Крекер с лососем

2. Перемешиваем его со сливочным сыром и мелко порезанным базиликом. Посыпаем перцем и все перемешиваем.

Крекер с лососем

Крекер с лососем

3. Кладем начинку на крекер и сверху придавливаем другим крекером. Чтобы форма улеглась ровнее, верхний крекер стоит прокрутить. И все готово!

Крекер с лососем

Крекер с лососем

Ремарки:

1. Если ваша любимая рыба — это тунец, то можно спокойно создать подобную закуску с другим вкусом. Кроме этого, можно попробовать вместо базилика добавить петрушку. Но я бы все-таки советовали, в этом рецепте следовать традициям.