Напечатать 
Это блюдо готовится достаточно быстро и не требует большого количества продуктов. Капустные котлеты при правильной подаче могут украсить любой стол.
Смотрите так же: Картофельный рулет с сельдью, Традиционная картошка с украинским салом.
Капусту необходимо зачистить от испорченных листьев и промыть. После этого мелко нашинковать, положить в посуду и налить молока. Добавить масло и варить до полуготовности. Помешивая массу, всыпать манную крупу.
Массу варить около 18 минут, после этого разбить в нее сырые яйца. Из готовой массы сформировать котлеты и запанировать в сухарях. После этого котлеты обжарить с обеих сторон.
Подают капустные котлеты со сливочным или молочным соусом. Сверху посыпают мелко порезанной зеленью.
Для приготовления соуса необходимо нарезать морковь, лук кубиками, а зелень мелко нашинковать. Затем овощи пассеруют. После этого эту пассеровку разводят теплым молоком с добавлением яичных желтков.
- Капуста 250 гр.
- Калорийность: 28 кКал
- Белки: 1.8 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 4.7
- Молоко 35 гр.
- Калорийность: 60 кКал
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 3.2 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 4.7
- Манная крупа 20 гр.
- Калорийность: 333 кКал
- Белки: 10.3 г/100 г
- Жиры: 1 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 70.6
- Сливовое масло 20 гр.
- Калорийность: 899.1 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 99.9 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0
- Куриное яйцо 2 шт.
- Калорийность: 157 кКал
- Белки: 12.7 г/100 г
- Жиры: 11.5 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.7
- Растительное масло 15 гр.
- Калорийность: 899 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 99.9 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0
- Пищевая соль По вкусу
- Калорийность: 0.1 кКал
- Белки: 0.1 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.1
- Перец черный молотый По вкусу
- Калорийность: 255 кКал
- Белки: 10.95 г/100 г
- Жиры: 3.26 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 38.31
- Мука пшеничная 130 гр.
- Калорийность: 334 кКал
- Белки: 10.8 г/100 г
- Жиры: 1.3 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 69.9
- Молоко 800 мл.
- Калорийность: 60 кКал
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 3.2 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 4.7
