Как приготовить рис с мясом

Рис с мясом, одно из самых популярных, а может самое популярное блюдо из риса. Так же его называют плов. Само блюдо пришло к нам с восточных стран, а там оно имеет статус, чуть ли ни главного блюда. Нет не единого человека, который не ел в своей жизни плов. Давайте узнаем, как приготовить рис с мясом и что нужно для этого процесса.
Мясо стоит брать баранье, но конечно может подойти и свинина или говядина, а чего не стоит использовать для приготовления риса с мясом, так это телятины, так как мясо сильно мягкое и оно не сможет хорошо приготовиться. Рис нужно выбирать по таким критериям, он должен быть твердым и прозрачным.

Перед приготовлением рис следует тщательно несколько раз промыть водой, выбрать не качественные зерна. Мясо нужно порезать небольшими кусочками, после его следует обжарить на растительном масле, когда мясо будет полу готовое, следует добавить рис.
Но все же, что именно нужно сейчас разберем.
Мясо необходимо нарезать кусочками среднего размера, примерно по 40 грамм каждый, обжарить его нужно на растительном масле, так чтобы получилась корочка. Когда мясо обжарено, необходимо добавить соль, перец, специи по желанию.
Лук и морковку не обходимо нарезать тонкой соломкой, морковку можно на терке натереть, после того как подготовили овощи их необходимо добавить к мясу и ждать пока мясо не станет мягким, ждать придется около часа. Одной из особенностей является то, что нужно следить чтобы не вываривалась жидкость, если она испарится, то необходимо ее добавить, налить пол стакана чистой воды.
До этого вы должны были положить рис в воду, теплю воду, он должен в ней вымокнуть. После того как вы закончили готовку мяса, вам необходимо добавить рис. Рис должен покрывать все мясо с овощами, и продолжать тушится еще 15 минут. Если при окончании у вас будет много жидкости в емкости, то от нее следует избавиться, просто откройте крышку и ждите пока она испариться.

Как приготовить рис с мясом в мультиварке

Для приготовления риса с мясом в мультиварке вам необходимо все те же ингредиенты.
Овощи нарезать мелкими кусочками, мясо нарезать средними. Все это выложить в мультиварку, сверху насыпать рис и залить чистой водой, поставить в режим плов и ждать пока оно приготовится.

Читайте так же: «Тартар из радужной форели со свеклой»

Как приготовить рис с мясом в горшочках

Опять же, процесс такой же самый, нужно сделать обжаренное мясо, засыпать его овощами, которые вы нарезали. Когда будет готово, то следует мясо положить в чистые горшочки, а сверху насыпать рис, и так же не забыть залить все это водой, количество воды зависит от объема горшочка. Воды нужно столько чтобы все, что у вас положено, а именно рис с мясом, не покроется 1,5 сантиметровым слоем воды. После чего ставите горшочки в духовку при 200 градусах на 30 минут. И все готово.

Как приготовить рис с мясом в духовке

Рис с мясом в духовке готовится так же само, как и горшочках, ведь процесс одинаковый, и в духовке кроме как в посуде похожей на горшочки вы не сможете приготовить рис с мясом.