Напечатать 
Мясная запеканка получится очень пышной и красивой, если вместо обычных сухарей использовать рисовые или овсяные хлопья, которые предварительно заливают кипятком на пять минут. Для приготовления мясной запеканки вам понадобятся такие продукты:
— 5 граммов натертой цедры лимона
— одно яйцо
— 700 граммов картофеля
— 300 миллилитров сливок
— 10 граммов панировочных сухарей
— три моркови
— два зубчика чеснока
— одна луковица
— яичный желток
— соль
— мускатный орех на кончике ложки
Как будем готовить мясную запеканку с картофелем. Морковь и картофель чистим, морковь нарезаем ломтиками, а картофель – кружочками. Выкладываем все овощи в смазанную форму, разогреваем до двухсот градусов духовой шкаф.
Чеснок и лук измельчаем, смешиваем с сухарями, рубленым мясом, солью, лимонной цедрой и яйцом. Из получившегося фарша формируем маленькие шарики и выкладываем их в форму поверх овощей. Яичный желток взбиваем вместе со сливками, мускатным орехом, по желанию солим массу. Поливаем массой овощи с мясными шариками, прикрываем блюдо фольгой и запекаем в духовом шкафу 50 минут. Время приготовления запеканки: один час десять минут.
