Напечатать
Суп из плавников акулы – старинное китайское блюдо, которое считалось изысканным деликатесом еще в эпоху китайских императоров. Тем не менее, этот суп приобрел большую популярность в наше время и пользуется огромным спросом у гурманов, а также людей, которые считают употребления этого блюда элементом имиджа и престижа.
Существует несколько рецептов приготовления супа из плавников акулы, которые отличаются деталями, пример одного из них приведен далее.
Для этого супа потребуются плавники акулы, порядка килограмма. Фактически, если размер рыбины около двух метров, то должно хватить двух плавников. Также требуется полкилограмма креветок среднего размера и столько же мяса из куриной грудки. Две головки репчатого лука, две столовые ложки масла кунжута, два корня имбиря (выбирайте корни среднего размера, нужно всего грамм 300 имбиря), две столовые ложки рисового уксуса или же рисового вина, 20 грамм сушеных китайских грибов. Две столовые ложки соевого соуса, два литра куриного бульона, а также две столовые ложки кукурузного крахмала (сразу же разведите его в ложке бульона). Можно также взять четверть пучка зеленой кинзы и немного темного уксуса или бренди. Но эти ингредиенты необязательны.
Смотрите так же: Экзотические блюда фото Манговая сладость
