Курица в тесте с рисом и овощами

Автор: Виктория Викторовна 27 Дек. 2012, 02:38 Напечатать
Курица в тесте с рисом и овощами

Для приготовления сытного блюда из курицы вам потребуются такие продукты:

Курица в тесте с рисом и овощами

Для основного блюда

— одна небольшая курица
— столовая ложка топленого масла
— 200 граммов муки
— соль по желанию
— растительное масло для жаренья
— 50 миллилитров водки
— 200 миллилитров воды
— чайная ложка сахара

Для гарнира

— 200 граммов круглого риса
— соль по желанию
— луковица
— 10 граммов сливочного масла
— свежие помидоры и зелень

Как будем готовить курицу в тесте с рисом. Отвариваем курицу в подсоленной воде, остужаем и отделяем мясо от костей, нарезаем средними кусочками. В воде растворяем сахар, по вкусу добавляем соль, вливаем растопленное масло и водку, аккуратно засыпаем муку и замешиваем тесто.

Кусочки курицы обмакиваем в тесто, сразу обжариваем в кипящем масле до золотистой корки. Выкладываем курицу на салфетку, чтобы впитался лишний жир, далее промываем рис в холодной воде, перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и доводим до кипения. Воду сливаем, вновь доводим до кипения.

В рис выкладываем целую очищенную луковицу, добавляем сливочное масло и заливаем кипятком так, чтобы он только слегка покрыл рис. Ставим в другую кастрюлю с кипятком и варим рис на водяной бане до полной готовности. После убираем репчатый лук. Кусочки курицы и рис выкладываем на тарелку, оформляем измельченной зеленью и дольками свежих томатов.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...