Готовим салат из брокколи

Как приготовить салат из брокколи, научиться можно быстро. Достаточно иметь продукты и желание их приготовить. Брокколи в салат можно использовать свежий, который только что вырванный из грядки, или недавно принесенный с рынка и замороженный, который продается как упакованный в пакетах, и весовой. Салат будет готовиться из 400-от граммов брокколи, если людей будет за столом не много, то двухсот граммов будет достаточно. В этом случае, все главные ингредиенты в количестве можно уменьшить ровно наполовину. Если брокколи свежее, то соцветия необходимо ножом отсоединить от побега. А замороженное брокколи необходимо разморозить полностью. Как замороженный брокколи, так и свежий необходимо полностью вымыть.

Читайте так же: «Рецепт: Заливные грибы с ветчиной»

1. Как приготовить капусту брокколи замороженнуюЕсли брокколи у нас была заморожена, то ясно, что она полностью напитана водой. Таким образом, необходимо дать время на размораживание. Причем, разморозить необходимо полностью. И дождаться, пока с нее полностью стечет вода. Можно положить на полотенце, которое впитает воду и тогда, значительно быстрее можно взять для приготовления салата. Если на брокколи будет мало воды, то измельчать ее будет проще.Так, как брокколи уже подготовлена к приготовлению салата, этот овощ необходимо измельчить. Для этого можно взять острый обыкновенный кухонный нож, и овощ и правильно его порезать. Важно, чтобы максимально мелко его измельчить. Причем, соцветие обрезается в конце главной части побега, чтобы оставалась только соцветие. Если попадет в измельченную часть главный побег, это не беда.

   

2. Далее необходимо мелко нарезать красный лук. Есть мнения, что такой лук полезен, чем обычный белый. А в салате он хорош тем, что придает дополнительно интересный оттенок своим цветов. В измельченную часть брокколи можно добавить щепотку сахара. Он необходим для придания вкусового оттенка.

   

3. Далее необходимо взять изюм, если брокколи будет 400 граммов, то изюма можно 60 граммов взять. Изюм должен быть без косточек и самый обычный, например, Кишмиш. Его стоит бросить в тарелку с ингредиентами салата. И сверху щепотку соли добавляем. Так как соль является также приправой, то она имеет свойство придавать свойственный оттенок общему вкусу салата. И не стоит воспринимать ее как враждебный к человеческому организму, потому что в соли есть очень необходимые вещества для здоровья.

   

4. Майонез дальше ложится сверху. Он может быть обезжиренным, а может быть и с высокой жирностью. В конце концов, если есть такие люди, которые не употребляют принципиально майонез из магазина, то его не трудно и самому сделать. Если салат имеет 400 граммов брокколи, то до 100 граммов майонеза можно положить. Дело в том, что майонез в этом салате выполняет функцию связующего вещества. И благодаря нему, не происходит распадение салата. Все ингредиенты, попавшие в тарелку необходимо очень хорошо перемешать.Салат приготовлен из полностью живых продуктов. Ни брокколи, ни изюм не подвергался дополнительной обработке.